あけましておめでとうございます🎊
２０２４年になりましたね♪
みなさまはおせちや、その他お料理はどうしていますでしょうか。もちろん私はおせちをネットで買いました。作るスキルはまだありませんので🥹
赤飯は難しくないので炊きます。メモ程度に残しておきます。作り方知らない方々、参考にしてみて下さい。簡単に作れますよ♪
赤飯の作り方【2合分】
- もち米…2合
- ささげ…40g〜50g
- 塩…小さじ1
- 酒…大さじ1
- 黒いりごま…少々
- 塩…少々
準備するのはこれだけです♪強いて言えば下準備が大変ですかね。
【下準備】
- もち米はさらっと研いで浸水させる。30分〜40分。
- ささげを流水で洗い、茹でる。今回水は400ml程使用しています。水の状態からささげを入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にして40分程。
- 火を止めてそのまま粗熱を取り冷ます。準備完了です！
【炊飯】
- 浸水させていたもち米の水を切り、炊飯器へ。
- 茹でていたささげの煮汁のみ炊飯器へ入れる。
- おこわの2合のところの線まで足りない分は水で増やす。
- ささげ、塩、酒を入れて炊飯開始！
- 完成♪炒りごま、塩トッピングで完成です。
１回作ると要領も分かるので、次回作るときにはスラスラ作れます♪文章で見ると難しいかもですがそんなことありません。
今年購入おせち
昨年、クリスマスケーキの件があり、配送は少し怖くなりましたが無事届きました！この品目！多くて良いですよね！楽しみながら食べれそうです♪
『日本料理 てら岡』さんのおせちを購入いたしました♪実は今まではスーパーで簡単なもので済ませていたり、おせちをそもそも買わなかったりで、こんなしっかりしたものは初めてなんです！感動しました！盛り付けがすごく綺麗！
初めてのしっかりしたおせちは楽しみながらお酒と一緒に嗜みたかったので、好みのものが多そうな、かつボリューム満点なてら岡さんに決定しました。どれも美味しかったです♪食べきれなかったので明日もつまみたいと思います。気になる方は来年買ってみてはいかがでしょう♪開けてからの楽しみもありますので写真はあまり載せないでおきます💓
来年も食べたいくらいですが、どうせなら他のいろんなおせちも楽しみたい…。来年も悩みますね😌そういえば栗きんとんがなくて寂しいですね。買うときに気付きませんでした。好きなのでそれだけはスーパーで買おうかしら…🫨それでは本年もよろしくお願いいたします♪
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